...rund um unser Flemming Genießer-Sortiment

Was ist das Besondere an Vollkorn Produkten?

Für Vollkornmehl wird das ganze Korn, zusammen mit den Randschichten (der Kleie) und dem Keimling vermahlen. In den Randschichten befindet sich ein Großteil der Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe des Getreides.

Deshalb zeichnen sich Produkte aus Vollkorn durch einen wesentlich höheren Gehalt an Vitaminen (vor allem B-Vitamine), Mineralstoffen (z.B. Magnesium, Eisen), mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen aus.