…rund um unsere Flemming Bio-Pâtisserie

Welche weiteren Zutaten verwendet Flemming für die Produkte?

Alle Flemming Produkte werden in Bio-Qualität, manche auch in Bioland-Qualität, hergestellt. Dafür werden nur beste Getreidesorten bei der Herstellung eingesetzt, die soweit möglich aus regionalem Anbau stammen.

Zu den Flemming Grundsätzen zählen:

• Keine Verwendung von Farbstoffen
• Keine Verwendung chemisch synthetischer Konservierungsmittel
• Keine gehärteten Fette
• Kein Einsatz von Gentechnik
• Kein Einsatz von phosphathaltigen Backtriebmitteln
• Berücksichtigung und Vermeidung der Hauptallergene als Zutat: Viele Produkte ohne Zusatz von Milch und Ei, Einsatz von 100 % Dinkel statt Weizen

Auch alle weiteren Zusatzstoffe unterliegen strengen Kontrollen. Zur Geschmacksverfeinerung werden beispielsweise rein ätherische Öle und biologische Zutaten verwendet.